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元日の朝に頂く、疫病除けの縁起もの、大福茶 (おおぶくちゃ)。マクロビオティックでは、梅醤番茶 (うめしょうばんちゃ) を頂きます

平安朝、村上天皇の御代、京都に疫病が流行したことがありました

その折、空也上人が、梅干しとお茶を振る舞ったところ、疫病が治まり、天皇もこれを召されたとの故事があります

その後、正月の縁起物となり、「大福茶」の名前で、一般化されました

梅干しと昆布を入れた茶碗に、お茶を注ぎ、一年の無病息災を祈念します

大福茶

茶の湯の家元、裏千家では、元旦の朝4時に、京都の三名水と言われる「梅の井」から 汲んだ水で、大福茶を入れ、頂くという習わしが、今でも続いています

午前四時の水は、毒気を去るといって、昔から茶道の家では、この時刻に水を汲んでいます


マクロビオティック [1] では、「梅醤番茶 (うめしょうばんちゃ)」を、頂きます

作り方は、以下の通りです

1) 三年番茶 [2] を、15分ほど煮出して、用意しておきます
2) 湯飲み茶わんに梅干しを入れ、つぶします
3) さらに、醤油少々、しょうが汁少々を入れ、よく練ります
4) 沸かしておいた三年番茶を注ぎ、よく混ぜ、熱いうちに頂きます

陽性の強い、三年番茶を使用するのと、梅干し・醤油・しょうが汁を、よく練ってから、三年番茶を注ぐのが、ポイントとなります

梅干し、醤油、三年番茶により、陽性の強い飲み物となり、しょうがは、体を温めます

血液を浄化して、胃腸病、二日酔い、冷え性、生理痛、夏バテ、風邪、頭痛、貧血、陰性の下痢、便秘、インフルエンザ、糖尿病などに、効能があると言われています

女性は特に、陰性体質の方が多いので、貧血・冷え性など、梅醤番茶は心強い味方となります

即効があるわけではありませんが、じわじわと体質を改善してくれ、風邪をひきにくく、病気になりにくい体にしてくれます

お正月だけではなく、毎朝、起きぬけの一杯で、体が目覚め、健康な一年がおくれます

今年も、健康で、良い年になりますように


日本に生まれて良かったな党」の、アロアロヨシさんでした

脚注:
[1] マクロビオティックは、「アロアロヨシさんの♪健康ブログ」を、参照してください
[2] 三年番茶は、三年熟成させた番茶で、オーサワジャパンのものが、一番信頼性があり、おすすめです

>>> 「オーサワジャパンの三年番茶」を、楽天市場で探す

>>> 「オーサワジャパンの三年番茶」を、アマゾンで探す

>>> 「オーサワジャパンの三年番茶」を、Yahoo!ショッピングで探す

忙しい人は、梅醤番茶の瓶詰や袋詰めもあります
これは、お湯を注ぐだけで、できあがる、たいへん便利なものです

最初、これらで試してみて、良いようなら、本格的に手作りするのが、良いでしょう

これも、オーサワジャパンのものが、おすすめですが、それ以外にもいろいろ出ています

>>> 「梅醤番茶」を、楽天市場で探す

>>> 「梅醤番茶」を、アマゾンで探す

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tag : アロアロヨシさんの♪ゆるゆるマクロビオティック 日本に生まれて良かったな党 年中行事

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